Słodki, słodszy i najsłodszy czyli desery w Irlandii

W styczniowej akcji Blogów Językowych i Kulturowych ma być słodko bo piszemy o deserach.

Dzisiejsza kuchnia irlandzka jest bogata w desery chociaż wiele z nich nie wywodzi się z tradycyjnej kuchni wyspiarskiej. Przedstawię Wam te desery które znajdziecie niemal w każdej kafejce lub w karcie deserów w restauracji.

Najpopularniejsze w kategorii najmniej wyszukanych jest ciasto marchewkowe. Czasem pieczone z dodatkiem orzechów ale zawsze z dobrym chociaż dość słodkim lukrem. Czasem ma ten lukier pomiędzy warstwami. Uwielbiam.

Natomiast najprostszymi i najszybszymi do zrobienia, dlatego też moim ulubionym, są wszelkiego rodzaju crumbles czyli owoce zapieczone pod kruszonką zrobioną z masła, mąki i cukru. Podawane na ciepło z dodatkiem lodów lub sosu zwanego custard czyli coś w stylu bardzo rzadkiego budyniu. Najpopularniejsze crumbles to rhubarb crumble (rabarbarowe) oraz apple crumble (jabłkowe) a także truskawkowe  – strawberry crumble.

Pavlova czyli deser zrobiony z olbrzymiej bezy z owocami i czasem z dodatkiem bitej śmietany. Nazwany został na cześć rosyjskiej baletnicy Anny Pavlovej. Jest cholernie słodki aż do granicy niejadalności. Wygląda za to bardzo elegancko.

Deser Pavlova

Brownie – czyli ciasto mocno czekoladowe. Może być samo, lub z orzechami. Mi bardzo odpowiada w wersji deseru z którego po przekrojeniu wypływa czekolada. Chociaż to pewnie już nie brownie? 🙂

Irlandczycy ogólnie lubią serniki chociaż są one inne od tych polskich, o wiele lżejsze bo robione na innym serze. Najbardziej wypada mi chyba więc napisac o serniku z irlandzkim kawowym likierze Baileys czyli jak będziecie zamawiać pamiętajcie aby poprosić o Baileys cheesecake.

Irlandczycy polubili też bardzo tarty i wiele kafejek ma ich spory wybór. Mi osobiście bardzo smakują te z orzechami pekan (pecan tart) oraz czekoladowo, gruszkowo migdałowe (chocolate pear and almond tart). Ale przestrzegam Was – lepiej zamówić jedną na dwie osoby bo są one dość słodkie.

A który Wy deser lubicie lub mielibyście ochotę spróbować?

Nie oskarżajcie mnie o przyrost kilogramów od samego patrzenia i czytania, ale jeśli macie ochotę na więcej słodkości zajrzyjcie na strony innych blogowiczów:

CHINY

Mały Biały Tajfun – Yunnańskie desery http://baixiaotai.blogspot.com/2016/01/yunnanskie-desery.html

FRANCJA

Français mon amour – Francuskie słodkości  http://francais-mon-amour.eu/2016/01/francuskie-slodkosci/

Blog o Francji, Francuzach i języku francuskim  – Słodki Paris-Brest

http://francuski-przez-skype.blogspot.com/2016/01/sodki-paris-brest.html

Madou en France – Crème brulée bez mleka

http://www.madou.pl/2016/01/creme-brulee-bez-mleka.html

GRUZJA

Gruzja okiem nieobiektywnym – Orzechowe desery

http://innagruzja.blogspot.com/2016/01/jedzonko-cz-4-orzechowe-desery.html

HISZPANIA

Hiszpański na luzie – Przepis na pyszny i prosty hiszpański placek: coca de llanda z Walencji

http://www.hiszpanskinaluzie.pl/2016/01/przepis-placek-hiszpanski.html

KIRGISTAN

Enesaj.pl – Czak-czak, czyli na słodko od Podlasia do Azji Środkowej

http://enesaj.pl/index.php/2016/01/25/czak-czak-czyli-na-slodko-od-podlasia-do-azji-srodkowej/

NIEMCY

Niemiecki po ludzku – Ulubiony deser  http://niemiecki-po-ludzku.blogspot.com/2016/01/w-80-blogow-dookoa-swiata-ulubiony-deser.html

Językowy Precel – Niemieckie desery i ciasta

http://jezykowyprecel.pl/2016/01/niemieckie-desery-ciasta/ 

ROSJA

Blog o tłumaczeniach i języku rosyjskim – Desery najbardziej popularne w Rosji

http://www.dagatlumaczy.pl/desery-najbardziej-popularne-w-Rosji

STANY ZJEDNOCZONE

Specyfika języka – Amerykańskie pączki z dziurką

http://specyfikajezyka.blogspot.com/2016/01/amerykanskie-paczki-z-dziurka.html

TANZANIA

Suahili online – Ulubiony tanzański deser

http://suahilionline.blogspot.com/2016/01/ulubiony-tanzanski-deser.html

TURCJA

Tur-Tur Blog – Mój ulubiony turecki deser http://www.tur-tur.pl/2016/01/19/moj-ulubiony-turecki-deser/

Turcja okiem nieobiektywnym – Kraina lodów

http://innaturcja.blogspot.com/2016/01/kraina-lodow.html

WIELKA BRYTANIA

Angielska Herbata – Słodka kwintesencja brytyjskiej sztuki kulinarnej http://angielskaherbata.blog.pl/2016/01/25/slodka-kwintesencja-brytyjskiej-sztuki-kulinarnej/

WŁOCHY

Studia, parla, ama – Słodko, coraz słodziej

http://studiaparlaama.pl/?p=1458

Jeśli natomiast chcecie się do nas dołączyć, napiszcie na ten adres:  blogi.jezykowe1@gmail.com